Gesztenyés Pulyka Vörösboros Aszalt Szilvával Stahl | Gesztenyével És Aszalt Szilvával Töltött Pulykamell Recept - Mindmegette.Hu - Receptek

Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl 3
Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl jr
Stáhl judit gesztenyés pulyka vörösboros aszalt szilvával | Receptkereső.com
Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl de
Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl -

Sziasztok. Nektek milyen élményeket szerzett Stahl Judit szakácskönyve? Én a hétvégén próbálkoztam a Világ legjobb sült csirkéjével és jól be is faragtam vele, már ami a sütési technikát illeti. Nekem ugyanis nincs ilyen spéci tepsim, így fóliával kibéleltem én naiv a sütő alját, ráraktam a rácsra a dögöt, és az egész 5 perc múlva elkezdett füstölni. Az egész lakás ködös és büdös lett a szétfröccsenő vajtól. Nem tudom a szerző esetleg kemencében süti ezt a dolgot?! Szóval vigyázzatok a sütéssel!!!! Kinek milyen tapasztalatai vannak?

Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl 3

Ezek után két választásunk lehet: vagy berakjuk a mikróba, hogy közepes fokozaton 2-3 perc alatt mélyen átáztassuk borral a gyümölcsöt; vagy egy kisebb lábosban összeforraljuk a szilvát meg a bort, s ahogy felforrt a nedűben a gyümölcs, rögtön lekapjuk a tűzről az edényt, és hagyjuk, hadd hűljön ki. 2 Amíg a szilva puhul, finomra vágjuk a megpucolt fokhagymagerezdeket, aztán felkarikázzuk az újhagymák fehér szárrészét, és mindkét hagymafélét magunk mellé készítjük. 3 Ezek után a pulykamellfilét 2 centis kockákra vágjuk, ezeket megsózzuk, megborsozzuk és meghintjük kevés liszttel. 4 Egy közepesnél kicsit nagyobb és mélyebb serpenyőben 2 evőkanál vaj meg ugyanennyi olaj keverékén először halvány aranybarnára pirítjuk a sós-borsos-lisztes pulykakockákat. Aztán az elősütött húsfalatokat szűrőlapáttal kiszedjük, és félrerakjuk. 5 Belekanalazunk a serpenyőbe még 2 evőkanál vajat, gyengéden megpároljuk rajta az újhagymakarikákat, és ha már puhák, hozzájuk keverjük a finomra vágott fokhagymát.

Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl jr

gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl series

Stáhl judit gesztenyés pulyka vörösboros aszalt szilvával | Receptkereső.com

gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl 10

Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl de

�sszev�gjuk az �jhagyma feh�r r�szeit �s lereszelj�k a fokhagym�t. A pulykamellett kisebb kock�kra v�gjuk, bes�zzuk, borsozzuk �s �sszekeverj�k a liszttel. 2 ev�kan�l vajon �tpir�tjuk a h�st, am�g sz�p sz�nt kap, majd kiszedj�k �s f�lrerakjuk. A marad�k vajon megp�roljuk a karik�ra v�gott �j hagym�t �s a finomra v�gott fokhagym�t. Hozz�adjuk a h�st, a borral egy�tt az aszalt szilv�t �s a geszteny�t. Az eg�szet fel�ntj�k 4 dl v�zzel �s hozz�adjuk az �tel�zes�t�t. Felforraljuk, majd lefedve, lass�bb t�z�n 15-20 perc alatt puha oml�sra f�zz�k. Amikor puha, m�g ut�na s�zzuk (ha sz�ks�ges), megsz�rjuk �r�lt borssal �s az apr�ra v�gott kakukkf�vel. A tejsz�nben csom�mentesre keverj�k az �tkez�si kem�ny�t�t, majd a megpuhult raguhoz �ntj�k �s 1-2 perc alatt bes�r�tj�k. K�ret nem sz�ks�ges hozz�, elegend� a gesztenye �s az aszalt szilva, de rizzsel vagy burgonya krokettel is t�lalhatjuk. M�g t�bb recept, konyhai praktika, vide� a oldalon. Ez is �rdekelheti

Gesztenye pulyka vörösboros aszalt szilvával stahl -

3 g Összesen 127. 1 g Telített zsírsav 63 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 469 mg Összesen 2016. 4 g Cink 8 mg Szelén 76 mg Kálcium 469 mg Vas 12 mg Magnézium 243 mg Foszfor 920 mg Nátrium 285 mg Mangán 2 mg Összesen 178. 6 g Cukor 49 mg Élelmi rost 16 mg Összesen 767. 1 g A vitamin (RAE): 966 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 129 mg D vitamin: 35 micro K vitamin: 648 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 21 mg Folsav - B9-vitamin: 304 micro Kolin: 63 mg Retinol - A vitamin: 753 micro α-karotin 57 micro β-karotin 2470 micro β-crypt 93 micro Lut-zea 3289 micro Összesen 6 g Összesen 9. 3 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 34 mg Összesen 148. 2 g Cink 1 mg Szelén 6 mg Kálcium 34 mg Vas 1 mg Magnézium 18 mg Foszfor 68 mg Nátrium 21 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 13. 1 g Cukor 4 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 56. 4 g A vitamin (RAE): 71 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 9 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 48 micro Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 22 micro Kolin: 5 mg Retinol - A vitamin: 55 micro α-karotin 4 micro β-karotin 182 micro β-crypt 7 micro Lut-zea 242 micro Elkészítés Az aszalt szilvát a vörösborral épphogy felforraljuk.